MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
24 Mar 20180 Comentarios
Receta de Torrijas Rellenas de Fresas y Nata
Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo este riquísimo postre de Torrijas Rellenas de Fresas y Nata, es una forma diferente de preparar este delicioso postre típico de Semana Santa, espero que os gusten porque están para chuparse los dedos.
Ingredientes
- Pan de molde sin corteza (10 rebanadas o más según comensales)
- Leche (medio litro)
- Cáscara de limón (una)
- Canela en rama (uno o dos palitos)
- Azúcar ( 50 grs)
- Huevos (dos)
- Fresas
- Nata montada
- Aceite de oliva
- Azúcar vainillado para rebozar
Modo de Preparación
- Poner un cazo al fuego y echar la leche, la cáscara de limón y la canela, hervir todo unos minutos
- Retirar del fuego y quitar la cáscara de limón y la canela y dejar que se enfríe
- Lavar las fresas, quitarlas el rabito y cortarlas en tiras
- Batir los huevos en un bol y preparar la nata que puede ser comprada o montarla vosotros
- Sobre una esterilla o papel de aluminio aplastar las rebanadas de pan con ayuda de un rodillo
- Untar la rebanada con la nata montada y poner en un extremo una fila de fresas, después enrollarlas y reservar
- Empapar los rollitos en la leche y después pasarlos por el huevo batido
- Freírlos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados, sacarlos y poner sobre papel absorbente
- Por último rebozarlos en azúcar vainillado y colocar en una bandeja
- Servir y....buen provecho!!!
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