Ensalada Mixta Primaveral

Ensalada Mixta Primaveral

Receta de Ensalada Mixta Primaveral

Buenos días a tod@s, comenzamos esta semana con una receta muy propia de la estación, se trata de una Ensalada Mixta Primaveral que podéis preparar para toda la familia que quedarán encantad@s con esta mezcla de sabores.

Ingredientes

  • Lechuga (una)
  • Salmón ahumado (unas lonchas)
  • Palitos de cangrejo (una bolsa)
  • Remolacha (al gusto)
  • Pollo empanado en tiritas (dos o tres filetes)
  • Maíz dulce (un bote)
  • Jamón york en taquitos (200 grs o más)
  • Tomates (uno o dos)
  • Piña en almíbar (unas rodajas)
  • Aguacates (uno o dos)
  • Queso en aceite (200 grs en taquitos)
  • Zanahoria rallada (un tarro)
  • Pepino en rodajas (uno)
  • Espárragos blancos (una lata)
  • Bambú (unas rodajas)
  • Salsa rosa o mayonesa (al gusto)

Modo de Preparación

  1. En una fuente redonda , poner una base de lechuga picada muy finita
  2. Lavar y trocear en rodajas el pepino y los tomates
  3. Hacer taquitos el jamón york, los palitos de cangrejo Y el queso
  4. Trocear las rodajas de piña, pelar los aguacates y trocearlos
  5. Las zanahorias y la remolacha, mejor de tarro de cristal
  6. Escurrir el caldo del bote de maíz y de la lata de espárragos
  7. Partir en rodajas no muy gruesas el bambú
  8. Hacer tiritas los filetes de pollo, empanarlos y freírlos en aceite de oliva que queden doraditos
  9. Colocar todo en la bandeja en el orden que mejor queráis
  10. Colocar en el centro Salsa rosa o mayonesa casera
  11. Servir al centro o en platos individuales y....buen provecho!!!

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