MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
17 Sep 20190 Comentarios
Receta de Ensalada de Higos con Jamón Ibérico
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica receta de Ensalada de Higos con Mozzarella y Jamón Ibérico, queda estupenda como plato único en comidas o cenas e incluso como acompañamiento en una buena barbacoa, espero que os guste.
Ingredientes
- 200 gramos de higos
- Mozzarella
- Jamón ibérico
- 200 gramos de tomates cherry
- Sal
- Pimienta
- Miel
- Aceite de oliva
- 1 toque de vinagre
- 1 cucharadita de miel
- Menta fresca
Modo de Preparación
- Pelar bien los higos y reservarlos
- Cortar la mozzarella en trocitos o comprarla en bolitas
- En un bol o fuente poner los higos cortados, los tomates cherrys, la mozzarella y el jamón cortado en tiras
- Para la vinagreta:
- Mezclar aceite de oliva, sal, pimienta, miel y un toque de vinagre
- Mezclar muy bien y aliñar la ensalada con la misma
- Terminar con menta fresca por encima para darle un toque más fresco
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