Conejo Encebollado al vinagre de Jerez

Conejo Encebollado al vinagre de Jerez

Receta de Conejo Encebollado al vinagre de Jerez

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una riquísima receta de Conejo Encebollado al vinagre de Jerez, resulta un plato exquisito y es muy fácil de preparar, seguro que os gustará.

Ingredientes

  • Conejo troceado (uno)
  • Cebollas (tres o cuatro)
  • Ajos (tres o cuatro dientes)
  • Vinagre de Jerez (un vaso)
  • Agua (un vaso o dos)
  • Aceite de oliva
  • Sal y Pimienta
  • Laurel (dos o tres hojas)

Modo de Preparación

  1. Pelar los ajos y ponerlos a dorar en una cacerola amplia con un poco de aceite de oliva
  2. Salpimentar los trozos de conejo y dorarlos por todos los lados, sacarlos y reservarlos
  3. Pelar las cebollas y cortarlas en juliana, ponerlas a pochar en la misma cacerola de refreír el conejo
  4. Añadir las hojas de laurel y dejar unos minutos al fuego medio para que se dore bien la cebolla
  5. Echar el vinagre y el agua y después añadir el conejo
  6. Tapar la cacerola y dejar que se cocine durante unos veinticinco o treinta minutos hasta que el conejo esté blandito, si fuera necesario echar un poco más de agua y ajustar la sal.
  7. Servir y....buen provecho!!!
Fuente de la Imagen:  

Comentarios

Imagen de Susana Gil

Tiene buenísima pinta y lo voy a preparar hoy para comer con los amigos que vienen a casa, luego os contaré que tal ha ido la comida. No paro de mirar recetas y es que todas me gustan, que difícil es decidirse por una en concreto. Gracias por las recetas tan fáciles que más de una vez me han salvado :D :D :D

Imagen de Mis Recetas

Estimada amiga Susana Gil, quiero agradecerte que seas una seguidora de nuestra Web de Recetas, también te quiero dar las gracias por tu comentario que me ha gustado mucho y espero que triunfaras en la comida con tus amigos y que sigas visitándonos. Muchas gracias y un fuerte abrazo.

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