Tequeños de Queso

Tequeños de Queso

Receta de Tequeños de Queso

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica receta de Tequeños de Queso, son fáciles de preparar y resultan exquisitos al paladar para l@s amantes del queso, podéis prepararlos como aperitivo y también para fiestas o cumpleaños, seguro que vuestros invitados quedan encantados.

Ingredientes

  • Queso semi curado (500 grs)
  • Harina de trigo (dos tazas)
  • Mantequilla (cinco cucharadas)
  • Huevos (uno)
  • Sal (media cucharadita)
  • Azúcar (dos cucharadas)
  • Agua fría (cuatro o cinco cucharadas)
  • Aceite de oliva para freír

Modo de Preparación

  1. Preparar primero la masa, en un bol poner la harina y hacer un agujero en el centro y echar en él el huevo y la mantequilla
  2. Mezclar el azúcar, la sal y el agua hasta conseguir una masa homogénea
  3. Añadir poco a poco la mezcla al bol con la harina y amasar con las manos hasta que esté suave y no se pegue a los dedos, hacer una bola y dejarla reposar al menos 30 minutos a temperatura ambiente
  4. Pasado el tiempo, estirar la masa que quede finita con ayuda de un rodillo sobre una superficie plana y enharinada, formar un cuadrado
  5. Cortar en tiras uniformes con ayuda de un cuchillo
  6. Partir el queso en tiras medianas y colocarlo en un extremo de una de las tiras y comenzar a enrollar de forma que el queso quede bien cubierto, cerrar bien los extremos
  7. Hacer lo mismo con todos los trozos de queso
  8. Poner aceite en una sartén a fuego alto, cuando esté bien caliente, bajar un poco el fuego  y freír los tequeños hasta que estén doraditos y crujientes
  9. Dejar escurrir sobre papel absorbente
  10. Colocar en una fuente, servir y....buen provecho!!!
Fuente de la Imagen:  

Comentarios

Imagen de Rosae

Estos palitos de queso tienen una pinta impresionante, este fin de semana voy a casa de mi hermano y los prepararé alli para sorprenderle. Estoy enamorada de la cocina y con estas recetas más aun, graciasssss

Imagen de Mis Recetas

Estimada amiga Rosae, te estamos muy agradecidos por tu comentario en esta receta y también por visitar nuestra Web, seguro que te quedarán riquísimos y tu hermano te agradecerá que le des la sorpresa. Muchas gracias y un Saludo.

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