Panna Cotta De Limón Con Mango

 
Panna Cotta De Limón Con Mango

Receta de Panna Cotta De Limón Con Mango

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo un postre que es de origen italiano, es muy refrescante y resulta delicioso para tomar en esta época veraniega.

Ingredientes

  • Leche entera o semi (200ml)
  • Crema de leche (nata 100ml)
  • Yogur de limón (100ml)
  • Zumo de un limón
  • Azúcar (50grs)
  • Gelatina neutra o de limón (dos láminas)

Modo de Preparación

  1. Hidratar las láminas de gelatina en agua, que queden cubiertas
  2. En una cacerola poner la leche, la nata y el yogur
  3. Añadir el zumo de limón, la piel del limón y el azúcar y cocinar a fuego mínimo hasta que rompa a hervir
  4. Retirar de fuego y añadir la gelatina, removiendo hasta que se disuelva
  5. Untar un molde con un poco de aceite y volcar la mezcla
  6. Dejar en el frigorífico hasta que se enfríe bien
  7. Desmoldar con cuidado y servir acompañado de unos trozos de mango y zumo de naranja y... a disfrutar!!!!
  8. Podéis hacerlo en molde individuales si es vuestro gusto.

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