Salmón con Salsa de Mango

 
Salmón con Salsa de Mango

Receta de Salmón con Salsa de Mango

Buenos días a tod@s, comenzamos la semana con esta rica receta de pescado, un plato exquisito para degustarlo en familia, seguro que os encantará a tod@s l@s amantes de este rico pescado.

Ingredientes

  • Salmón en rodajas (cuatro o seis, según comensales)
  • Mango (uno o dos)
  • Zumo de limón (uno o dos)
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Sal

Modo de Preparación

  1. En una fuente honda poner el salmón con agua y un poco de sal durante unos quince minutos, después sacarlo y escurrirlo
  2. Pelar el mango y trocearlo
  3. Mezclar el mango con el zumo de limón y un poco de sal y pimienta, batirlo bien hasta obtener una crema muy fina
  4. Poner aceite en una sartén y freír las rodajas de salmón, sacarlas y poner en papel absorbente
  5. Antes de servirlo, meterlo al horno unos cuatro minutos A 180º
  6. Servir acompañado de la salsa de mango y si queréis un poco de arroz blanco y....buen provecho!!!

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