Calamares Encebollados

 
Calamares Encebollados

Receta de Calamares Encebollados

Buenos días a tod@s, para hoy viernes os dejo una nueva receta de nuestra amiga y lectora María Palomo que nos cuenta que estos Calamares Encebollados quedan exquisitos y que seguro que nos van a gustar mucho a tod@s, muchas gracias María por enviarnos tus ricas recetas y compartirlas con tod@s nosotr@s.

Ingredientes

  • Tres calamares
  • Tres dientes de ajo
  • Una cebolla
  • Dos hojas de laurel
  • Un tomate
  • Medio vaso de vino blanco
  • Medio vaso de agua
  • Sal
  • Pimienta negra

Modo de Preparación

  1. Cortar el ajo en láminas y la cebolla en juliana
  2. Sofreír en la olla a fuego lento hasta que esté transparente
  3. Añadir el tomate picado y dejar refreír un rato más
  4. Añadir un poco de pimienta negra, el laurel y un poco de sal, remover bien
  5. Limpiar bien los calamares, quitando la piel, el ojo y la pluma y cortarlos en aros o tiras
  6. Añadirlos al sofrito y remover, echar el vino y el agua
  7. Dejar cociendo tapados a fuego lento unos treinta minutos
  8. Servir calientes y....buen provecho!!!

 

 

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