MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
20 Jun 20150 Comentarios
Receta de Tarta de Melocotón y Queso
Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo esta receta de Tarta de Melocotón, es fácil de preparar y resulta muy rica y refrescante para los días calurosos, espero que os guste y la preparéis en casa.
Ingredientes
- Base de bizcocho (una)
- Melocotón en almíbar (un bote grande)
- Nata para montar (500ml)
- Queso philadelphia (200grs)
- Azúcar (30grs)
- Gelatina neutra (un sobre)
- Mermelada de melocotón
Modo de Preparación
- En un molde desmontable, colocar la base de bizcocho
- Separar el almíbar de los melocotones y dejar aparte cuatro mitades para decorar después
- Poner en un bol el resto de melocotones y el azúcar y triturar hasta que quede hecho puré, reservar
- Montar la nata, añadir el queso y mezclar bien, después añadir el puré de melocotón y mezclar bien
- Desleír la gelatina en un poco del almíbar, poner el resto del almíbar al fuego y cuando esté hirviendo, retirar del fuego y añadir la gelatina del vaso, dejar enfriar
- Cuando esté frío añadir a la mezcla despacio y volcar todo en el molde con la base de bizcocho
- Meter al frigorífico para que cuaje al menos dos o tres horas
- Decorar con mermelada de melocotón y las mitades de melocotón reservadas y.....buen provecho!!!
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