Espárragos Rellenos De Surimi

 
Espárragos Rellenos De Surimi

Receta de Espárragos Rellenos De Surimi

Buenos días a tod@s, para hoy jueves os dejo esta rica receta que espero que os guste, pues resulta un plato exquisito y muy original.

Ingredientes

  • Espárragos blancos gruesos (una lata grande)
  • Pimientos del piquillo (una lata)
  • Nata de cocina (un brik pequeño)
  • Surimi (una bolsa)
  • Pimiento verde (uno)
  • Cebolla (una pequeña)
  • Tomate (uno mediano)
  • Harina
  • Aceite de oliva y sal

Modo de Preparación

  1. Cortar las verduras en trocitos pequeños y pocharlas en una sartén con un poco de aceite de oliva
  2. Cuando estén bien pochaditas, añadir el surimi bien picado y rehogar todo
  3. Partir los espárragos por la mitad y rellenar con el sofrito
  4. Rebozar bien con harina y freírlos en abundante aceite de oliva bien caliente
  5. En una cacerola, poner los pimientos del piquillo troceados junto con la nata y dejar que cuezan unos diez minutos, si quedan grumos podéis triturarlos con la batidora
  6. Servir caliente acompañando a los espárragos y.....buen provecho!!!

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