Tortilla de Pan Dulce

 
Tortilla de Pan Dulce

Receta de Tortilla de Pan Dulce

Buenos días a tod@s, para este fin de semana os propongo que preparéis este postre que se hacía en la antigüedad y aún se sigue preparando en algunos sitios, es una manera de aprovechar el pan del día anterior y además es un rico postre casero especial anticrisis, seguro que os gustará.

Ingredientes

  • Miga de pan del día anterior (400grs)
  • Leche entera o semidesnatada (350ml)
  • Huevos (tres o cuatro)
  • Azúcar (120grs)
  • Ralladura de medio limón
  • Canela (media cucharadita) opcional

Modo de Preparación

  1. Poner el pan desmigado en un bol, añadirle la leche y dejar que se empape removiendo de vez en cuando
  2. Añadir los huevos batidos y mezclar bien
  3. Echar el azúcar, la canela y la ralladura de limón
  4. Cuajar la tortilla en una sartén con un poquito de aceite, dejándola bien doradita por ambos lados, espolvorear con azúcar
  5. Servir templada, caliente o fría según vuestro gusto y....buen provecho!!!

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