MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Ensalada De Patatas Al Vinagre De Módena
Buenos días, para hoy sábado os voy a dejar esta receta que está muy buena y es fácil y rápida de preparar.
Ingredientes
- Patatas (1 Kg o dos, según comensales)
- Huevos (tres o cuatro)
- Atún en aceite (dos o tres latas)
- Aceite de oliva
- Sal
- Vinagre balsámico de Módena
Modo de Preparación
- Pelar las patatas y trocearlas en cuadritos no muy pequeños
- Poner agua a calentar en la olla y echar los huevos sin pelar y las patatas con un poco de sal
- Tapar la olla y cuando salga el vapor poner la pesa y cocer a fuego medio, ocho o diez minutos
- Sacar las patatas y poner en una fuente honda dejándolas un poco caldosas
- Echar el atún y los huevos pelados y troceados
- Aliñar con aceite de oliva, sal y vinagre balsámico de Módena
- Dejar enfriar si se prefieren comer fresquitas
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