Ensalada De Jamón Con Peras Al Moscatel

 
Ensalada De Jamón Con Peras Al Moscatel

Receta de Ensalada De Jamón Con Peras Al Moscatel

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica ensalada para tod@s los que estéis haciendo algo de dieta después de las fiestas navideñas.

Ingredientes

  • Lonchas de jamón serrano finitas
  • Lechugas variadas
  • Peras conferencia (una o dos)
  • Uvas rojas
  • Queso edam
  • Piñones
  • Margarina (una cucharadita)
  • Vino de moscatel (un vasito)

Modo de Preparación

  1. Tostar los piñones en una sartén y cuando estén dorados, apartarlos y reservar
  2. Poner un poquito de mantequilla en la sartén, cortar la pera en láminas y rehogarlas con la mantequilla, cuando empiece a ablandarse, subir el fuego y echar el vino de moscatel y dejar que se caramelice, dejar cocer unos minutos y reservar
  3. Colocar las lechugas en el centro de una fuente, poner las lonchas de jamón por los bordes y poner encima las peras, los trocitos de queso, las uvas y los piñones tostados
  4. Preparar la vinagreta mezclando todos los Ingredientes: del aliño que quede bien ligada
  5. Verter sobre la ensalada al tiempo de servir y....buen provecho!!!

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