Filetes Rusos

 
Filetes Rusos

Receta de Filetes Rusos

Buenos días, por fin ya llegó el viernes y estaremos haciendo planes para salir al campo u otras actividades veraniegas, por eso os dejo esta receta que es muy aparente para estas salidas.

Ingredientes

  • Carne picada de Cerdo y Ternera ( con un kilo salen 20 filetes aproximadamente )
  • Ajo y Perejil
  • Vino blanco ( un vasito )
  • Pan rallado
  • Un sobre de levadura
  • Dos huevos
  • Sal

Modo de Preparación

  1. En un bol batir los huevos, primero las claras y luego echar las yemas
  2. Añadir la carne, espolvorear con sal y echar ajo y perejil muy picaditos
  3. Mezclar bien toda la masa y añadir el sobre de levadura
  4. Cuando esté bien mezclado añadir el vino blanco y removerlo y poner pan rallado hasta que quede una masa consistente para hacer los filetes
  5. Se puede dejar reposar y hacerlos a otro dia, así cogen más el sabor
  6. Ir formando los filetes, redondos o alargados según gusto, rebozar en harina y freir
  7. Acompañar con unas rodajas de tomate o patatas fritas.

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