MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Mar 20160 Comentarios
Receta de Chuletas de Cerdo con Naranja y Cerveza
Buenos días a tod@s, para hoy os propongo preparar estas Chuletas de Cerdo de una forma diferente, resultan muy ricas y gustarán a toda vuestra familia, os animo a prepararlas para estas próximas fiestas de Semana Santa.
Ingredientes
- Chuletas de cerdo (cuatro o más según comensales)
- Cebolla (una)
- Panceta o jamón serrano (cuatro lonchas gorditas)
- Cerveza (dos vasos)
- Naranjas (dos)
- Harina
- Pimentón dulce (dos cucharaditas)
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de Preparación
- Poner un poquito de sal a las chuleta, después poner un poquito de pimentón por las dos caras
- En una cacerola, poner un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente pasar las chuletas por harina y dorarlas en la cacerola un minuto por cada lado, sacarlas y reservar
- Refreír la cebolla bien picadita en el mismo aceite de dorar las chuletas, añadir también la panceta o jamón cortado en taquitos y refreír bien todo a fuego medio hasta que la cebolla esté tierna
- Añadir la cerveza y el zumo de las naranjas, echar también unos trozos de la cáscara de naranja quitándole todo lo blanco para que no amargue
- Echar las chuletas a la cacerola y dejar cocer unos 15 minutos
- Poner las chuletas en una fuente y pasar la salsa por la batidora junto con algún trozo de cáscara de naranja y alguno de panceta
- Servir las chuletas acompañadas de la salsa y....buen provecho!!!
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