San Jacobos de Lomo Adobado

 
San Jacobos de Lomo Adobado

Receta de San Jacobos de Lomo Adobado

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo la receta de estos ricos San Jacobos de Lomo Adobado, es muy fácil de preparar y resultan exquisitos para toda la familia e incluso para los más peques de la casa que seguro les van a encantar.

Ingredientes

  • Lomo de cerdo adobado (seis lonchas o más según comensales)
  • Jamón de york (una loncha por cada San Jacobo)
  • Queso en lonchas para fundir (una por cada San Jacobo)
  • Huevos (uno o dos batidos)
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva

Modo de Preparación

  1. Colocar las lonchas de lomo sobre la encimera y poner una loncha de jamón de york sobre la mitad de las lonchas de lomo
  2. Encima del jamón york, poner la loncha de queso y cerrar con otra loncha de lomo
  3. Batir los huevos
  4. Rebozar el lomo en el huevo batido y después pasarlos por pan rallado
  5. Freír en abundante aceite de oliva y poner a escurrir sobre papel de cocina
  6. Servir acompañados de patatas fritas o una ensalada y.....buen provecho!!!

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