Ensalada Primaveral con Pollo y Naranja

 
Ensalada Primaveral con Pollo y Naranja

Receta de Ensalada Primaveral con Pollo y Naranja

Buenos días a tod@s, supongo que habéis pasado un estupendo fin de semana de Fiesta y seguramente la dieta ha quedado a un lado, así que para hoy lunes os dejo esta receta de Ensalada Primaveral con Pollo y Naranja, y seguro que os vendrá de maravilla.

Ingredientes

  • Cogollos de lechuga (uno por comensal)
  • Tomate (uno)
  • Zanahoria rallada (al gusto)
  • Queso blanco (unos trocitos)
  • Naranja (una )
  • Pollo (uno o dos filetes)
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Módena

Modo de Preparación

  1. Lavar bien los cogollos de lechuga, trocearlos y poner en una bandeja o fuente
  2. Picar los tomates en trozos y añadir a la lechuga
  3. Pelar la naranja y partirla en trozos, colocarla encima
  4. Poner un poco de zanahoria rallada
  5. Partir unos tacos de queso blanco y añadirlos
  6. En una sartén hacer los filetes a la plancha con un poco de sal, trocearlos y añadirlos a la ensalada
  7. Aliñar todo con un poco de sal, aceite de oliva y vinagre de Módena a vuestro gusto y......buen provecho!!!

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