MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
13 Feb 20150 Comentarios
Receta de Pollo Asado con Manzanas
Buenos días a tod@s, para hoy una rica receta que resulta uno de los platos más apreciados por la mayoría de comensales, además podéis aprovechar a prepararlo en casa para este fin de semana que celebramos la fiesta de los enamorados y así le dais una sorpresa a vuestras parejas, espero que os guste.
Ingredientes
- Pollo entero (uno grandecito)
- Cebolla (una)
- Tomate (uno)
- Limón (medio)
- Ajos (una cabeza y media)
- Orégano, Tomillo, Romero, Albahaca
- Sal y pimienta
- Patatas (al gusto)
- Manzanas (una por comensal)
- Vino blanco (medio vaso)
- Aceite de oliva
- Miel (dos cucharadas)
Modo de Preparación
- Precalentar el horno a 190º
- Lavar y secar el pollo, ponerle sal y pimienta y meterle dentro el medio limón, atarle las patas con hilo de cocina
- Colocar el pollo en la bandeja del horno o en una fuente apta para asados
- En el mortero, hacer un majado con la media cabeza de ajos, un poco de sal, un chorro de aceite de oliva, un poco de orégano, tomillo, romero, albahaca y las dos cucharadas de miel
- Remover bien todo y con una brocha de cocina pintar el pollo con este majado
- Pelar la cebolla, partirla en cuartos y echarlo a la fuente del pollo, poner también la cabeza de ajos entera, el tomate partido a la mitad y las manzanas lavadas y partidas o enteras como mejor queráis
- Pelar y lavar las patatas, cortarlas en cuartos y echarlas sal y romero, añadirlas a la fuente
- Regar todo con el vino blanco y meter al horno durante setenta u ochenta minutos, hasta que el pollo esté dorado y las patatas hechas, regar con la salsa que va soltando al menos dos veces mientras se hornea
- Servir caliente y acompañado de las manzanas y patatas y....buen provecho!!!
Añadir nuevo comentario