MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Postre De Leche Merengada
Buenos días para todos, por fin llegó el viernes y podemos hacer nuestros planes para el fin de semana, así que os dejo este postre que es una delicia y además nutritivo.
Ingredientes
- Un litro de leche entera
- 300 grs. de azúcar
- Una cáscara de limón
- Canela en rama
- Canela en polvo
- Tres claras de huevo
Modo de Preparación
- Poner la leche a hervir con la rama de canela y la cáscara de limón
- Añadir la mitad del azúcar y remover sin parar durante tres o cuatro minutos a fuego medio
- Separar del fuego, sacar la canela y la cáscara de limón y ponerlo en el frigorífico a enfriar
- Batir las claras de huevo a punto de nieve y añadir poco a poco el resto del azúcar
- Mezclar la batida de claras con la leche y servir en copas
- Espolvorear con canela molida antes de tomar
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