MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Panna Cotta De Limón Con Mango
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo un postre que es de origen italiano, es muy refrescante y resulta delicioso para tomar en esta época veraniega.
Ingredientes
- Leche entera o semi (200ml)
- Crema de leche (nata 100ml)
- Yogur de limón (100ml)
- Zumo de un limón
- Azúcar (50grs)
- Gelatina neutra o de limón (dos láminas)
Modo de Preparación
- Hidratar las láminas de gelatina en agua, que queden cubiertas
- En una cacerola poner la leche, la nata y el yogur
- Añadir el zumo de limón, la piel del limón y el azúcar y cocinar a fuego mínimo hasta que rompa a hervir
- Retirar de fuego y añadir la gelatina, removiendo hasta que se disuelva
- Untar un molde con un poco de aceite y volcar la mezcla
- Dejar en el frigorífico hasta que se enfríe bien
- Desmoldar con cuidado y servir acompañado de unos trozos de mango y zumo de naranja y... a disfrutar!!!!
- Podéis hacerlo en molde individuales si es vuestro gusto.
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