MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
13 Feb 20180 Comentarios
Receta de Croquetas de Salmón y Gambas
Buenos días a tod@s, para hoy os propongo preparar unas Croquetas de Salmón y Gambas, resultan muy ricas y las podéis hacer como aperitivos y también en vuestras comidas o cenas rápidas, seguro que os van a gustar.
Ingredientes
- Salmón ahumado (100grs)
- Gambas (200grs)
- Mantequilla (50grs)
- Harina (150grs)
- Maizena (30grs)
- Leche entera (750ml)
- Cebolla (una pequeña)
- Ajos (dos dientes)
- Sal y Pimienta (al gusto)
- Aceite de oliva
- Huevos batidos (dos o tres)
- Pan rallado
Modo de Preparación
- Triturar con la batidora o un picador la cebolla y los ajos
- Poner un poco de aceite en una sartén y refreír la cebolla y los ajos
- Añadir la mantequilla y después echar la harina y la maizena y remover, poner un poco de sal y pimienta
- Echar la leche y mezclar bien, que no queden grumos,
- Añadir el salmón y las gambas, todo bien picadito o si preferís triturado
- Dejar reposar la masa en el frigorífico unas horas
- Formar las croquetas y pasarlas por huevo batido y después por pan rallado
- Freír en abundante aceite de oliva caliente
- Servir acompañadas de una ensalada y....buen provecho!!!
Fuente de la Imagen:
Añadir nuevo comentario