Lubina al Horno con Pimiento Rojo

Lubina al Horno con Pimiento Rojo

Receta de Lubina al Horno con Pimiento Rojo

Buenos días a tod@s, espero que la cuarentena se os esté haciendo más amena preparando nuevas recetas de cocina, para hoy os dejo esta de pescado que seguro que os va a encantar, se trata de una Lubina al Horno con Pimiento Rojo, queda exquisita y es muy fácil de preparar, os recomiendo que la hagáis para toda la familia.

Ingredientes

  • Lubina fresca (una o más, según comensales)
  • Pimiento Rojo (uno o dos)
  • Cebolla (una o dos)
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Ajo molido
  • Pimienta negra

Modo de Preparación

  1. Precalentar el horno a 180º/190º
  2. Forrar la bandeja del horno con papel de hornear o de aluminio
  3. Cortar la cebolla y el pimiento en tiritas finas
  4. Limpiar la lubina y ponerle sal al gusto por los dos lados y un poquito de ajo molido y pimienta negra
  5. Colocar la lubina sobre la base de cebolla y pimiento rojo y rociar con un poco de aceite de oliva
  6. Meter al horno hasta que veáis que está hecha y la cebolla y el pimiento pochadito unos 20 minutos aproximadamente
  7. Servir caliente y acompañada de la guarnición de pimiento rojo y cebolla y....buen provecho!!!

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Lubina al Horno con Pimiento Rojo

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