Coliflor Rebozada En Salsa

Coliflor Rebozada En Salsa

Receta de Coliflor Rebozada En Salsa

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta receta de Coliflor que aunque a algunos no son muy amantes de esta verdura, os confieso que una vez que la pruebas quedas encantad@ con este rico plato.

Ingredientes

  • Coliflor (una mediana)
  • Harina
  • Huevos (dos o tres)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Ajos (cuatro o cinco dientes)
  • Perejil
  • Condimento amarillo
  • Pastilla de Avecrem
  • Laurel
  • Cominos molidos

Modo de Preparación

  1. Cortar la coliflor en floretes, lavarla y escurrir
  2. Poner aceite de oliva en una sartén y calentar, batir los huevos
  3. Rebozar los floretes de coliflor primero en harina y después en el huevo batido, freír y echar un poco de sal por encima
  4. Sacar cuando estén doraditos por todos los lados e ir poniéndolos en una cacerola o en la olla
  5. Colar el aceite y poner en otra sartén
  6. Machacar los ajos y el perejil y un poco de comino molido, refreír en el aceite, echar un poco de harina y un poco de condimento amarillo y unas hojas de laurel, añadir agua suficiente para que quede cubierta la coliflor, y echar la pastilla de Avecrem
  7. Dejar que hierva un poco y volcar sobre la coliflor ya rebozada, dejar cocer hasta que esté blanda la coliflor, si lo hacéis en la olla, sobre diez o quince minutos a fuego medio, rectificar de sal
  8. Servir caliente y......buen provecho!!!

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