Huevos de Choco a la Plancha

Huevos de Choco a la Plancha

Receta de Huevos de Choco a la Plancha

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta receta de Huevos de Choco a la Plancha, son un alimento muy apreciado en algunos lugares como Huelva, quedan muy ricos y si no los encontráis frescos, podéis adquirirlos refrigerados e incluso congelados, seguro que os gustarán.

Ingredientes

  • Huevos de chocos frescos
  • Perejil fresco
  • Ajos
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Preparación

  1. Poner un par de dientes de ajos troceados en el mortero con un poco de sal y perejil fresco
  2. Hacer un majado y añadir el aceite de oliva suficiente para salsear después, remover y reservar
  3. Limpiar los huevos de choco y secar con papel de cocina
  4. Poner una plancha ó sartén al fuego con un poquito de aceite
  5. Cuando esté bien caliente, poner los huevos de choco y hacerlos por las dos caras, procurando no pasarlos mucho para que no queden resecos
  6. Colocar sobre una fuente de servir y salsear con el majado
  7. Por último, echar unos granos de sal
  8. Servir caliente y....buen provecho!!!

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