MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
03 Oct 20180 Comentarios
Receta de Judías con Vinagreta de Módena y Virutas de Jamón
Buenos días a tod@s, la receta de hoy nos la recomienda nuestro amigo y seguidor Justo Fernández, se trata de unas Judías con vinagreta de Módena y Virutas de Jamón, nos cuenta que quedan muy ricas y es una excelente forma de tomar legumbres toda la familia
Ingredientes
- Alubias blancas cocidas (un Tarro o dos según comensales)
- Vinagre de módena en crema
- Huevos cocidos
- Jamón serrano en taquitos
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de Preparación
- Escurrir el agua de los tarros de judías
- Ponerlas en una fuente y rociarlas con un poquito de aceite de oliva y un poquito de sal
- Hervir los huevos, una vez fríos pelarlos y picarlos, echarlos sobre las judías
- Echar los taquitos de jamón por encima
- Por último rociarlo con crema de vinagre de módena al gusto
- Servir y....buen provecho!!!
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