Solomillo de Cerdo Estilo Hawaiano

Solomillo de Cerdo Estilo Hawaiano

Receta de Solomillo de Cerdo Estilo Hawaiano

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una receta que hemos probado en casa y que nos ha gustado bastante, se trata de Solomillo de Cerdo Estilo Hawaiano, es muy fácil de preparar y os puedo asegurar que queda exquisito para toda la familia, espero que os guste.

Ingredientes

  • Solomillo de Cerdo (uno o dos según comensales)
  • Cebolla (dos medianas)
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Miel (dos cucharadas)
  • Piña en su jugo (una lata pequeña)
  • Patatas fritas para acompañar

Modo de Preparación

  1. Hacer rodajas el solomillo y ponerle un poco de sal y pimienta negra, dejar un rato macerándose.
  2. En una sartén o cazuela honda, poner un poco de aceite de oliva y refreír la cebolla cortada en juliana a fuego medio para que no se queme
  3. Cuando esté bien pochadita, añadir dos cucharadas de miel y dejar un ratito que se caramelice la cebolla
  4. En otra sartén con un poquito de aceite, hacer los trozos de solomillo a la plancha y dejar que se doren bien por ambos lados
  5. Añadir el solomillo a la cebolla caramelizada y remover para que se mezcle
  6. Trocear en daditos las rodajas de piña y añadirlos al solomillo y la cebolla, remover bien todo
  7. Echar el jugo de la piña y dos vasos de agua y dejar cociendo a fuego medio hasta que se consuma un poco el caldo y el solomillo esté tierno
  8. Servir caliente y acompañado de unas patatas fritas y....buen provecho!!!

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Solomillo de Cerdo Estilo Hawaiano
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