MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
21 Abr 20160 Comentarios
Receta de Lomo de Cerdo a la Cerveza
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta receta de Lomo de Cerdo a la Cerveza, en casa nos gusta mucho el lomo y el otro día probamos esta rica receta y nos encantó, así pues hoy la comparto con vosotr@s y estoy segura que también os gustará.
Ingredientes
- Cinta de lomo de cerdo (medio kg o más según comensales)
- Champiñones (unos 400grs)
- Cerveza (50ml)
- Ajos
- Pimienta
- Sal
- Harina
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- Cortar la cinta de lomo en trozos de unos 2 centímetros de grueso cada uno, colocar en una fuente y añadir sal y pimienta al gusto
- Espolvorear las rodajas de lomo con ajo picado y dejar macerando al menos una hora
- Poner una sartén al fuego con aceite de oliva cubriendo el fondo
- Pasar el lomo por harina y freír un par de minutos por cada lado, colocarlo en una cacerola
- Añadir el aceite de freír el lomo
- Lavar los champiñones, picarlos en trozos grandecitos y añadirlos a la cacerola, echar la cerveza y dejar a fuego medio hasta que los champiñones se hagan
- No pasar mucho la carne para que no se endurezca
- Servir la carne acompañada de la guarnición de champiñones y....buen provecho!!!
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