Pechugas de Pollo Caprese

Pechugas de Pollo Caprese

Receta de Pechugas de Pollo Caprese

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una exquisita receta de Pechugas de Pollo Caprese, es muy fácil de preparar y gustará a toda vuestra familia, incluídos a los más pequeños de la casa.

Ingredientes

  • Pechugas de pollo (dos o más según comensales)
  • Hierbas provenzales
  • Ajo en polvo (media cucharadita)
  • Pimentón (media cucharadita)
  • Pimienta cayena (una pizca)
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Queso Mozzarella (una rebanada gruesa por pechuga)
  • Tomatitos cherrys (al gusto)
  • Albahaca (opcional)

Modo de Preparación

  1. Mezclar las hierbas provenzales con el ajo y el pimentón y un poco de pimienta cayena y un poco de sal
  2. Rebozar las pechugas en esta mezcla
  3. En una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva, freír las pechugas por ambos lados hasta que estén doradas
  4. Precalentar el horno a 200º
  5. Meter las pechugas en una fuente para horno y dejar un rato
  6. Retirar la fuente y cubrir las pechugas con una loncha gruesa de queso mozzarella
  7. Volver a meter al horno hasta que se derrita el queso
  8. Añadir tomates cherrys cortados por la mitad  y si queréis unas tiras de albahaca
  9. Servir y...buen provecho!!!
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