MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
19 Nov 20140 Comentarios
Receta de Pechuga de Pollo Rellena
Buenos días a tod@s, como el pollo se puede cocinar de muchas formas, para hoy os dejo esta receta que resulta exquisita para que preparéis a toda vuestra familia y quedarán encantados porque resulta riquísima y seguro que van a repetir, espero que os guste.
Ingredientes
- Pechugas de pollo (dos o más según comensales)
- Jamón serrano en taquitos
- Queso semicurado en lonchas
- Cebolla (una pequeña)
- Patatas (tres o cuatro)
- Vino blanco (un vasito)
- Caldo de carne (un vasito)
- Ajos
- Perejil
- Sal y Pimienta
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- Partir las pechugas de pollo por la mitad sin terminar de abrir, ponerlas un poco de sal y pimienta por dentro
- Colocar una loncha de queso sobre la pechuga y encima poner el jamón serrano en trocitos
- Cerrar la pechuga sujetándola con unos palillos
- Precalentar el horno a 200º
- Pelar las patatas y trocearlas en rodajas un poco gorditas, colocarlas en una fuente apta para horno, añadir la cebolla picada por encima y un poquito de sal y perejil picado
- Frotar las pechugas con un poco de ajo picado y colocarlas encima de las patatas
- Rociar todo con un poco de aceite de oliva, añadir el vino blanco y el vasito de caldo de carne
- Meter al horno durante unos cuarenta minutos aproximadamente o hasta que veáis que el pollo está hecho y las patatas blanditas
- Servir las pechugas acompañadas de las patatas y....buen provecho!!!
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