Carpaccio de Pulpo

 
Carpaccio de Pulpo

Receta de Carpaccio de Pulpo

Buenos días a tod@s, comenzamos la última semana de este año 2014 que ya toca a su fin, hoy os dejo esta receta para que vayáis preparando los entrantes de la cena de Noche Vieja,  que espero que sea una noche muy feliz para tod@s.

Ingredientes

  • Pulpo cocido (uno o dos, según comensales)
  • Zumo de limón
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Pimienta variadas en grano

Modo de Preparación

  1. Cortar el pulpo en rodajitas muy finas y colocarlo en una fuente
  2. Preparar una mezcla con aceite de oliva, el zumo de un limón y salsa de soja a vuestro gusto, mezclarlo bien todo
  3. Rociar el pulpo con esta mezcla
  4. Decorar con granitos de pimientas de colores
  5. Servir como aperitivo  o entrante y....buen provecho!!!

 

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