Lomos de Merluza en Salsa al Pilpil

 
Lomos de Merluza en Salsa al Pilpil

Receta de Lomos de Merluza en Salsa al Pilpil

Buenos días a tod@s, como se que algun@s de nuestro seguidor@s son muy amantes del pescado, para hoy os dejo esta rica receta de lomos de merluza que seguro que os va a encantar porque queda riquísima.

Ingredientes

  • Merluza (una o más según comensales)
  • Ajos (tres o cuatro dientes)
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Vino blanco (un vaso)

Modo de Preparación

  1. Cortar la merluza en filetes y ponerle sal y pimienta al gusto
  2. Poner aceite de oliva en una sartén a calentar
  3. Pasar los trozos de merluza por harina que queden bien cubiertos y reservar
  4. Cortar en trozos grandes los dientes de ajo y echar a la sartén
  5. Introducir la merluza y dejar freír a fuego lento hasta que quede dorada por ambos lados
  6. Añadir el vino blanco y mover constantemente la sartén hasta que vaya ligando la salsa, dejar a fuego medio unos diez minutos aproximadamente
  7. Espolvorear con perejil picado, servir caliente y....buen provecho!!!

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