Flores Fritas Manchegas

 
Flores Fritas Manchegas

Receta de Flores Fritas Manchegas

Buenos días a tod@s, para este viernes os dejo la receta de estas ricas Flores Fritas Manchegas, muy típicas en muchos lugares de esta Región, son muy fáciles de hacer, solo tenéis que compraros un molde y ya podéis poneros a hacer Flores, seguro que os van a encantar.

Ingredientes

  • Huevos (ocho)
  • Harina (600grs)
  • Leche entera (medio litro)
  • Aceite de girasol (Dos litros)
  • Azúcar (unos 300grs)
  • Canela (al gusto)
  • Molde para flores

Modo de Preparación

  1. Poner el aceite al fuego en una olla honda y meter dentro el molde y mantenerle en todo momento dentro del aceite
  2. Batir los huevos primero las clara y luego añadir las yemas y seguir batiendo
  3. Añadir la leche y después la harina pasada por un colador y mezclar bien todo procurando que no queden grumos
  4. Cuando el aceite esté bien caliente, sacar el molde y meterlo en la mezcla, sin llegar a meterlo del todo
  5. Meter el molde con la mezcla en el aceite sin llegar a tocar el fondo de la olla
  6. Cuando la flor esté frita debe salirse del molde y es entonces cuando el molde se vuelve a meter en el aceite y la flor se saca y se pasa por azúcar mezclado con canela
  7. Poner en una bandeja, dejar que se enfríen y....buen provecho!!!

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