Bizcocho Imperial Tradicional

 
Bizcocho Imperial Tradicional

Receta de Bizcocho Imperial Tradicional

Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo la receta de este rico y tradicional Bizcocho Imperial, seguro que tod@s la conocéis y tenéis vuestra forma de prepararlo, hoy os dejo esta receta que a mi me gusta bastante porque queda un bizcocho muy rico y esponjoso.

Ingredientes

  • Huevos (cinco enteros)
  • Azúcar (tres medidas de yogur)
  • Yogur de limón (uno)
  • Ralladura de un limón
  • Levadura (un sobre)
  • Harina (cinco medidas de yogur)
  • Sal (un pellizco)
  • Aceite de girasol (1 y 1/2 medida no colmada)
  • Mantequilla
  • Azúcar glas

Modo de Preparación

  1. Poner el horno a precalentar a 180º arriba y abajo
  2. Preparar un molde para horno y untarle todo con mantequilla
  3. Batir los huevos, primero las claras y luego añadir las yemas y volver a batir
  4. Añadir el azúcar y el pellizco de sal y volver a batir, echar la ralladura de limón y el yogur y mezclar, añadir el aceite y por último la harina y la levadura y batir todo hasta que queden bien integrados todos los ingredientes
  5. Volcar la masa en el molde y meter al horno, mantener sin abrir la puerta unos 45 minutos hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio
  6. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas y.....buen provecho!!!

 

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