Judías Verdes En Ensalada

 
Judías Verdes En Ensalada

Receta de Judías Verdes En Ensalada

Buenos días a tod@s, espero que todos hayáis disfrutado de este fin de semana festivo, y como seguramente tod@s nos hemos pasado con las comidas, para hoy os dejo esta rica receta que os resultará muy apropiada para hacer un poquito de dieta.

Ingredientes

  • Judías verdes (medio o un kg)
  • Zanahorias (tres o cuatro)
  • Huevos cocidos (dos o tres)
  • Tomates (uno o dos)
  • Salsa de tomate (natural o casera)
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Cebolla pequeña (una)
  • Avecrem (una pastilla)

Modo de Preparación

  1. Cocer las judías verdes troceadas en una cacerola con agua hirviendo y una pastilla de Avecrem
  2. Añadir las zanahorias peladas y troceadas, echar un poco de sal y un chorro de aceite de oliva
  3. Cocer los huevos
  4. Cuando esté todo cocido, escurrir el agua y dejar enfriar
  5. Colocar en una fuente las judías, las zanahorias y los tomates troceados en taquitos, picar los huevos en rodajas y ponerlos encima
  6. Añadir la salsa de tomate y la cebolla picadita, echar un chorrito de vinagre y remover para mezclar bien todos los Ingredientes: y... buen provecho!!!

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