Remoj贸n Andaluz

 
Remoj贸n Andaluz

Receta de Remoj贸n Andaluz

Buenos d铆as a tod@s, hoy de nuevo tenemos la receta de una de nuestras lectoras, damos las gracias a Merche Romero聽 que nos deja esta rica receta de Remoj贸n Andaluz, dice que es de origen 谩rabe y se prepara mayormente en Granada, C贸rdoba, M谩laga y Ja茅n, seguro que nos gustar谩 a tod@s.

Ingredientes

  • Naranjas de zumo (dos o tres)
  • Sal
  • Bacalao desalado (unos 200grs)
  • Az煤car (una cucharadita)
  • Aceite de oliva virgen

Modo de Preparación

  1. Pelar las naranjas y quitarles la mayor parte de lo blanco, hacerlas rodajas un poco gruesas y colocarlas en un plato o fuente
  2. Hacer trocitos el bacalao y pasarlos por la sart茅n con un pel铆n de aceite y sal
  3. Poner los trocitos de bacalao encima de la naranja y rociar con un buen chorro de aceite de oliva virgen (cuanto mejor sea el aceite, mejor estar谩 el plato)
  4. Por 煤ltimo, rociar con una cucharada de az煤car
  5. Es una mezcla de sabores que parece extra帽a pero resulta exquisita y seguro que tod@s repetir茅is
  6. Tomar fresquito o templado, como mejor os guste y....buen provecho!!!

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