Remojón Andaluz

 
Remojón Andaluz

Receta de Remojón Andaluz

Buenos días a tod@s, hoy de nuevo tenemos la receta de una de nuestras lectoras, damos las gracias a Merche Romero  que nos deja esta rica receta de Remojón Andaluz, dice que es de origen árabe y se prepara mayormente en Granada, Córdoba, Málaga y Jaén, seguro que nos gustará a tod@s.

Ingredientes

  • Naranjas de zumo (dos o tres)
  • Sal
  • Bacalao desalado (unos 200grs)
  • Az√ļcar (una cucharadita)
  • Aceite de oliva virgen

Modo de Preparación

  1. Pelar las naranjas y quitarles la mayor parte de lo blanco, hacerlas rodajas un poco gruesas y colocarlas en un plato o fuente
  2. Hacer trocitos el bacalao y pasarlos por la sartén con un pelín de aceite y sal
  3. Poner los trocitos de bacalao encima de la naranja y rociar con un buen chorro de aceite de oliva virgen (cuanto mejor sea el aceite, mejor estar√° el plato)
  4. Por √ļltimo, rociar con una cucharada de az√ļcar
  5. Es una mezcla de sabores que parece extra√Īa pero resulta exquisita y seguro que tod@s repetir√©is
  6. Tomar fresquito o templado, como mejor os guste y....buen provecho!!!

 

 

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