Acelgas A La Crema Con Piñones

 
Acelgas A La Crema Con Piñones

Receta de Acelgas A La Crema Con Piñones

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta receta que es muy fácil de preparar y resulta un plato exquisito para toda la familia, espero que os guste.

Ingredientes

  • Acelgas (un kilo)
  • Cebolla (una mediana)
  • Sal y Pimienta blanca al gusto
  • Mantequilla (tres cucharadas)
  • Queso rallado (una cucharada)
  • Harina (dos cucharadas)
  • Piñones pelados (una cucharada)
  • Leche desnatada (media taza)

Modo de Preparación

  1. Lavar las acelgas con agua fría, trocearlas solo la parte verde y ponerlas a cocer en agua hirviendo con sal unos cinco o diez minutos, escurrirlas y reservarlas
  2. Pelar la cebolla y picarla muy finita
  3. Derretir la mantequilla en una sartén y refreír la cebolla hasta que quede transparente
  4. Añadir la harina, remover y echar la leche, un poco de sal y pimienta al gusto, dejar cocer sin parar de remover unos diez minutos
  5. Agregar las acelgas y el queso y remover unos minutos
  6. Colocar en una fuente de horno, espolvorear con los piñones y un poquito de mantequilla y meter al horno a gratinar suavemente unos minutos
  7. Servir caliente y.....buen provecho!!!

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