Acelgas Al Horno Gratinadas

 
Acelgas Al Horno Gratinadas

Receta de Acelgas Al Horno Gratinadas

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica receta que algun@s estabais esperando que pusiera, pues os diré que resulta un plato exquisito y seguro que os encantará.

Ingredientes

  • Acelgas (uno o dos kgs. según comensales)
  • Cebollas (dos medianas)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil (unas ramitas)
  • Ajos (dos o tres dientes)
  • Huevos (tres o cuatro)
  • Pan rallado
  • Pimienta negra molida
  • Queso rallado

Modo de Preparación

  1. Limpiar las acelgas y separar las hojas de las pencas, que son las que se utilizan para esta receta, las hojas podéis utilizarlas para hacer una crema o un potaje
  2. Cortar las pencas en tiras o en trozos según vuestro gusto, hervirlas con agua y un poco de sal, una vez cocidas ponerlas a escurrir
  3. En una sartén con aceite de oliva, refreír la cebolla bien troceada, añadir el perejil picado y los ajos troceaditos, remover bien todo y añadir las pencas ya escurridas y mezclar todo
  4. Retirar del fuego y dejar enfriar un rato
  5. Batir los huevos y añadirlos a las acelgas junto con un poco de pimienta negra molida y el queso rallado
  6. En una fuente para horno echar un poco de aceite y pan rallado, volcar la mezcla de las acelgas y cubrirlas con una capa de pan rallado
  7. Calentar el horno a 180 Grados e introducir la fuente durante veinte o treinta minutos, después poner un poco el grill para que el pan se dore
  8. Este plato se puede tomar frío o caliente, como más os guste y....buen provecho!!!

Comentarios

Imagen de ROSARIO

plato estupendo, rico, economico, y muy gustoso.
felicidades.

Imagen de Mis Recetas

Muchas gracias Rosario por visitar esta Web de recetas y también por tu comentario en ella, espero seguir contando con tus visitas y que nos recomiendes a todas tus amistades. Gracias y un Saludo.

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