Medallones de Berenjena al Horno

 
Medallones de Berenjena al Horno

Receta de Medallones de Berenjena al Horno

Buenos días a tod@s, para hoy se me ocurre que podéis preparar este receta  que queda riquísima y es muy fácil de hacer y aprovechando que estamos en temporada, las encontrareis fácilmente en el mercado.

Ingredientes

  • Berenjenas (tres o cuatro)
  • Salsa de tomate natural
  • Queso en lonchas
  • Jamón serrano en lonchas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Orégano

Modo de Preparación

  1. Lavar las berenjenas y cortarlas en rodajas  como de un dedo de gruesas, ponerlas sal al gusto
  2. Untar con aceite de oliva una fuente especial para horno
  3. Precalentar el horno a 180º
  4. Colocar las rodajas de berenjenas y poner sobre ellas un poco de salsa de tomate y una loncha de queso
  5. Espolvorear con orégano y cocer al horno durante unos quince minutos aproximadamente
  6. Sacar en una fuente y colocar el jamón enrollado por encima
  7. Servir calientes y....buen provecho!!!

Comentarios

Imagen de R@ul

No me extraña que esta receta sea la mas vista, yo los he preparado y están de muerte. Animo a todos a probarlo

Imagen de Mis Recetas

Muchas gracias por tu comentario y me alegra mucho que te haya gustado tanto esta receta, espero que sigas siendo un fiel seguidor de esta Web y nos recomiendes a todas tus amistades. Un saludo!!

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