MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
28 Abr 20140 Comentarios
Receta de Pochado de Trigueros con Salsa de Soja
Buenos días a tod@s, para este último lunes de Abril os dejo una receta de espárragos trigueros que resulta exquisita y además es muy fácil de preparar, ya sabéis que los espárragos es una de las verduras más ricas en fibra y además ahora están en plena temporada, espero que os guste esta receta.
Ingredientes
- Espárragos trigueros (uno o dos manojos)
- Cebolla (una mediana)
- Pimiento rojo (uno grande)
- Pimiento verde (uno o dos medianos)
- Sal
- Salsa de soja
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- Limpiar los espárragos quitando la parte más dura y trocearlos
- Lavar los pimientos verdes y rojos y partirlos en trozos medianos
- Trocear la cebolla
- Poner aceite de oliva en una sartén o cazuela honda
- Cuando esté caliente, volcar todos los ingredientes y añadir un poco de sal
- Dejar a fuego medio hasta que esté todo bien pochado
- Echar un chorro de salsa de soja y dejar unos minutos más
- Servir caliente y....buen provecho!!!
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