Tarta de Verduras con Huevo

 
Tarta de Verduras con Huevo

Receta de Tarta de Verduras con Huevo

Buenos días a tod@s, ya sabéis que las tartas de verduras son muy socorridas y se tardan poco en hacer, para hoy os dejo la receta de esta Tarta de Verduras con huevo y espero que os guste a tod@s.

Ingredientes

  • Base quebrada lista para hornear (una)
  • Cebolla o cebolleta (una)
  • Calabacín (uno)
  • Berenjena (una)
  • Beicon (tres lonchas)
  • Queso manchego rallado (unos 100grs)
  • Huevos (cuatro)
  • Nata para cocinar (un vasito)
  • Sal y Pimienta
  • Cilantro picado (al gusto)
  • Guindilla molida (al gusto)

 

Modo de Preparación

  1. Precalentar el horno a 180º
  2. En una sartén sin nada de aceite, dorar las lonchas de beicon cortadas en trocitos pequeños
  3. Trocear las verduras en daditos y añadir a la sartén y dejar que se doren, apartar y reservar
  4. En un bol batir los huevos y añadir el resto de los ingredientes, mezclar bien y añadir las verduras
  5. Forrar un molde con la masa quebrada, pinchar un poco el fondo con un tenedor y verter en él la mezcla de huevos y verdura
  6. Hornear a 180º durante unos treinta minutos hasta que el relleno cuaje
  7. Desmoldar en una fuente, servir caliente y.....buen provecho!!!

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