Ensalada Tibia De Guisantes, Lomo Y Queso

 
Ensalada Tibia De Guisantes, Lomo Y Queso

Receta de Ensalada Tibia De Guisantes, Lomo Y Queso

Buenos días, para hoy viernes os dejo una receta muy rica y fácil de preparar, espero que os guste ya que aporta muchos nutrientes a nuestro organismo.

Ingredientes

  • Filetes de lomo adobado
  • Guisantes (pueden ser congelados)
  • Queso mozzarella, u otro que os guste
  • Hierbabuena fresca
  • Aceite de oliva
  • Aceite picante (opcional)
  • Sal

Modo de Preparación

  1. Hervir los guisantes unos cinco minutos, escurrir y reservar
  2. Hacer el lomo a la plancha, vuelta y vuelta para que quede tierno, y reservar en una bandeja con el jugo que hayan soltado
  3. Lavar la hierbabuena y separar las hojas del tallo, trocear el queso
  4. En una fuente apropiada, colocar una cama de guisantes y colocar sobre ella los filetes de lomo
  5. Repartir las hojas de hierbabuena y los trozos de queso
  6. Aderezar con el jugo de los filetes y una cucharada de aceite picante y.....buen provecho!!!

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