Rollitos De Pollo Con Jamón Empanados

 
Rollitos De Pollo Con Jamón Empanados

Receta de Rollitos De Pollo Con Jamón Empanados

Buenos días, hemos comenzado un nuevo mes y poco a poco y casi sin darnos cuenta ya estamos en Noviembre y con él, el frío, asique os dejo esta receta de rollitos de pollo que es un plato que os calentará un poquito.

Ingredientes

  • Filetes de pollo (según comensales)
  • Jamón york o serrano según vuestro gusto
  • Queso en lonchas tranchetes
  • Huevos (dos o tres)
  • Sal
  • Pan rallado
  • Ajo y Perejil picados
  • Aceite de oliva

Modo de Preparación

  1. Extender los filetes de pollo y aplastarlos un poco con un mazo para carne y ponerles sal por los dos lados
  2. Poner encima una loncha de jamón y una o dos de queso
  3. Enrollar el filete formando un rulo
  4. Batir los huevos y poner un poco de ajo y perejil picados
  5. Ir rebozando los rollitos en el huevo y después en pan rallado
  6. Freírlos en abundante aceite muy caliente, si tenéis freidora mejor, porque se fríen por todos los lados
  7. Colocarlos en una fuente y acompañar de lechuga o patatas fritas

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