Tiramisú de Fresas

 
Tiramisú de Fresas

Receta de Tiramisú de Fresas

Buenos días a tod@s, para este fin de semana que parece presentarse caluroso, os dejo este postre que está delicioso y resulta muy refrescante, espero que os guste.

Ingredientes

  • Queso mascarpone (200grs)
  • Huevos (tres)
  • Azúcar (100grs)
  • Ralladura de un limón
  • Galletas maría (ocho o diez)
  • Fresas (unos 200grs)
  • Grosellas (opcional)

Modo de Preparación

  1. Mezclar el queso mascarpone con la mitad del azúcar y las yemas de huevo
  2. Batir hasta obtener una crema, añadir la ralladura de limón y remover
  3. Montar las claras a punto de nieve, añadirlas a la mezcla anterior y remover con movimientos envolventes
  4. Triturar las fresas con el resto de azúcar
  5. En unas copas o vasos, poner dos o tres galletas troceaditas, una capa de crema mascarpone, otra capa de fresas y otra de mascarpone
  6. Decorar con alguna grosella o fresas a vuestro gusto
  7. Servir fresquito y.....buen provecho!!!

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