Mejillones en Salsa Vinagreta

 
Mejillones en Salsa Vinagreta

Receta de Mejillones en Salsa Vinagreta

Buenos días a tod@s, comenzamos esta segunda quincena del mes de Junio, para este lunes os dejo una receta muy facilita y que os dará poco trabajo prepararla,se trata de unos mejillones a la vinagreta que resultan muy ricos para estos días calurosos que se aproximan.

Ingredientes

  • Mejillones congelados sin concha (medio o un kg)
  • Pimiento verde (uno o dos)
  • Cebolla o cebolleta (una o dos)
  • Tomate natural (uno o dos medianos)
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal

Modo de Preparación

  1. Descongelar los mejillones a temperatura ambiente
  2. Escurrir bien y colocar en una fuente un poco honda
  3. Picar las cebollas, los pimientos y los tomates todo en trocitos muy pequeños y poner en un bol
  4. Aderezar con aceite, vinagre y sal al gusto, añadir un poquito de agua
  5. Volcar toda la vinagreta sobre los mejillones y remover con cuidado para que se mezclen con la vinagreta
  6. Servir fresquitos y....buen provecho!!!

 

 

Añadir nuevo comentario

Actualizar Escriba los caracteres que ve en esta imagen. Escriba los caracteres que ve en la imagen. Si no puede leerla correctamente, envíe el formulario y una nueva imagen se generará. No diferencia entre mayúsculas y minúsculas.  Cambie a la verificación por audio