Revuelto de Trigueros con Gambas

 
Revuelto de Trigueros con Gambas

Receta de Revuelto de Trigueros con Gambas

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo la receta de este rico Revuelto de Trigueros con gambas, lo he preparado hoy para mi familia y hemos disfrutado mucho de este rico plato, seguro que os gustará.

Ingredientes

  • Esp√°rragos trigueros (uno o dos manojos)
  • Gambas congeladas peladas (una bolsa)
  • Huevos frescos (tres o cuatro)
  • Cebolleta (una grande)
  • Sal
  • Aceite de oliva

Modo de Preparación

  1. Lavar y trocear los esp√°rragos
  2. En una sartén con un poquito de aceite de oliva, refreír la cebolla bien picadita
  3. Cuando est√© un poco refrita, a√Īadir los esp√°rragos¬† troceados y remover, dejar hasta que los esp√°rragos est√©n casi hechos
  4. A√Īadir las gambas y un poco de sal, remover y dejar que se hagan las gambas
  5. Batir un poco los huevos y echarlos al revuelto, dejar que cuaje un poco y luego remover
  6. Servir caliente y....buen provecho!!!

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