Revuelto de Trigueros con Gambas

 
Revuelto de Trigueros con Gambas

Receta de Revuelto de Trigueros con Gambas

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo la receta de este rico Revuelto de Trigueros con gambas, lo he preparado hoy para mi familia y hemos disfrutado mucho de este rico plato, seguro que os gustará.

Ingredientes

  • Espárragos trigueros (uno o dos manojos)
  • Gambas congeladas peladas (una bolsa)
  • Huevos frescos (tres o cuatro)
  • Cebolleta (una grande)
  • Sal
  • Aceite de oliva

Modo de Preparación

  1. Lavar y trocear los espárragos
  2. En una sartén con un poquito de aceite de oliva, refreír la cebolla bien picadita
  3. Cuando esté un poco refrita, añadir los espárragos  troceados y remover, dejar hasta que los espárragos estén casi hechos
  4. Añadir las gambas y un poco de sal, remover y dejar que se hagan las gambas
  5. Batir un poco los huevos y echarlos al revuelto, dejar que cuaje un poco y luego remover
  6. Servir caliente y....buen provecho!!!

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