Espinacas con Lomo y Huevo Gratinadas

 
Espinacas con Lomo y Huevo Gratinadas

Receta de Espinacas con Lomo y Huevo Gratinadas

Buenos días a tod@s, para este jueves os dejo una receta muy rica de Espinacas con Lomo que podéis preparar en poco tiempo y que resultan tan ricas que vuestros invitados quedarán encantados con su exquisito sabor.

Ingredientes

  • Espinacas (un tarro de cristal ya cocidas de 250grs)
  • Salsa de tomate casero (un tarro de 100grs)
  • Queso (una loncha por comensal)
  • Huevos (uno o más según comensales)
  • Lomo de cerdo (dos lonchas por comensal)
  • Ajo (uno o varios dientes)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano

Modo de Preparación

  1. Refreír las espinacas con el ajo picado, un poco de sal y orégano al gusto
  2. Añadir el lomo troceado en taquitos y remover
  3. Echar la salsa de tomate y dejar unos minutos al fuego
  4. Precalentar el horno a 220º
  5. Poner las espinacas con el sofrito en una cazuela de barro o una fuente para horno
  6. Añadir la loncha de queso troceada y el huevo
  7. Meter al horno y ponerlo unos cinco minutos a gratinar
  8. Servir caliente y acompañado de pan calentito y....buen provecho!!!

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