Estofado de Ternera Fácil

 
Estofado de Ternera Fácil

Receta de Estofado de Ternera Fácil

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica receta de Estofado de Ternera, es fácil de preparar y gustará a toda la familia, espero que la preparéis en casa.

Ingredientes

  • Carne de ternera troceada (600grs)
  • Patatas (600grs)
  • Guisantes (150grs)
  • Vino blanco (un vaso)
  • Salsa de tomate (tres o cuatro cucharadas)
  • Cebolla (una)
  • Ajos (dos o tres dientes)
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Maizena para espesar la salsa (opcional)

Modo de Preparación

  1. En una sartén con un poco de aceite de oliva, marcar la carne a fuego fuerte con los ajos
  2. Añadir la cebolla y dejar que se poche, echar sal y pimienta al gusto y tres o cuatro cucharadas de salsa de tomate y dejar que reduzca
  3. Echar agua o caldo de carne hasta que cubra la carne, después pasarlo todo a la olla a presión y añadir el vaso de vino
  4. Tapar la olla y dejar hervir unos 25 minutos, apartar del fuego
  5. Pelar las patatas y cortarlas en dados
  6. Añadir las patatas y los guisantes a la olla y dejar hervir unos minutos más
  7. Sacar un poco de caldo y deshacer en él un poco de maizena, volcarlo a la olla y dejar unos minutos más para que espese y quede a vuestro gusto
  8. Servir caliente o templado y....buen provecho!!!
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