Pollo al Ajillo Tradicional

 
Pollo al Ajillo Tradicional

Receta de Pollo al Ajillo Tradicional

Buenos días a tod@s, para comenzar esta última semana del mes de Abril, os dejo una riquísima receta que seguro os gustará mucho, se trata de Pollo al Ajillo cocinado de forma tradicional, es muy fácil de preparar y gustará a tod@s vuestros comensales.

Ingredientes

  • Pollo troceado (uno)
  • Ajos pelados (una cabeza)
  • Harina (dos o tres cucharadas)
  • Vino blanco (un vasito
  • Avecrem (una pastilla)
  • Aceite de oliva (1 o 2 cucharadas)
  • Sal y Pimienta

Modo de Preparación

  1. Pasar los trozos de pollo por harina sacudiendo un poco el exceso, reservarlos
  2. Pelar los ajos y darlos un golpe, quedarán enteros pero sueltan más su jugo
  3. En una sartén o cacerola plana poner un poco de aceite de oliva y refreír los ajos y cuando estén dorados retirarlos
  4. Echar el pollo en el aceite y dejar que se haga por todos los lados a fuego medio hasta que esté un poco dorado
  5. Añadir los ajos, el vino blanco, la pastilla de caldo y un poco de sal y pimienta
  6. Cocinar todo a fuego lento cubriéndolo con una tapadera para que el pollo quede jugoso y condense su propio jugo durante unos 20/30 minutos
  7. Cuando el pollo esté doradito, espolvorear perejil picado
  8. Servir solo o acompañado de unas patatas fritas o una ensalada y....buen provecho!!!
Fuente de la Imagen:  

Comentarios

Imagen de Aurelio

Nunca había comido así el pollo y de verdad que me ha encantado, lo he preparado para mi solo, pero la próxima vez cocinaré para toda la familia. Excelente Receta, riquísimaaaa

Imagen de Mis Recetas

Muchas gracias Aurelio por tu comentario en nuestra Web, me alegra que te haya encantado la receta de Pollo al ajillo y seguro que como tú dices volverás a prepararla para tu familia y seguro que te quedará Exquisito, espero que sigas visitándonos y que compartas nuestras recetas con todas tus amistades. Gracias y un Saludo.

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