Tortilla De Acelgas Y Pan Rallado

Tortilla De Acelgas Y Pan Rallado

Receta de Tortilla De Acelgas Y Pan Rallado

Buenos días a tod@s, para hoy miércoles os dejo esta receta de tortilla de acelgas, os recomiendo que la preparéis en casa porque queda muy rica y así tomáis algo de verdura.

Ingredientes

  • Acelgas hervidas (un tarro)
  • Pan rallado
  • Ajo molido
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Huevos (cuatro o cinco)

Modo de Preparación

  1. Abrir el frasco de acelgas y poner a escurrir
  2. En una sartén con un poco de aceite de oliva caliente, refreír las acelgas
  3. Echar un poco de sal y ajo en polvo
  4. En un bol, batir los huevos primero las claras y luego añadir las yemas y volver a batir
  5. Echar unas cucharaditas de pan rallado sobre las acelgas y remover para que se mezcle bien
  6. Juntar las acelgas con el huevo batido y cuajar la tortilla por los dos lados y......buen provecho!!!

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