MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
17 Mar 20170 Comentarios
Receta de Ensalada con Langostinos y Vinagreta de Módena
Buenos días a tod@s, para este viernes os dejo una rica receta de Ensalada con Langostinos y vinagreta de Módena, muy apropiada para l@s que estén haciendo algo de dieta y también para l@s que no quieran tomar carne hoy viernes de Cuaresma.
Ingredientes
- Lechugas variadas (una bolsa o dos según comensales)
- Langostinos crudos pelados (seis o más)
- Nueces peladas (a vuestra elección)
- Aceite de oliva
- Sal
- Vinagre de módena
- Pera u otra fruta (opcional)
Modo de Preparación
- Poner en una fuente o en platos individuales las lechugas lavadas
- Repartir los langostinos cocidos y pelados por encima de la ensalada
- Añadir unas nueces troceadas por toda la ensalada
- Preparar la vinagreta con dos cucharadas soperas de aceite de oliva, una cucharada de vinagre de módena y un poco de sal, mezclándolo todo bien para que quede bien ligado
- Rociar la ensalada con la vinagreta preparada y si lo deseáis podéis añadir unos trocitos de fruta
- Servir y....buen provecho!!!
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